باس بەتجاڭالىقتارادەبيەت-كوركەمونەروقۋ-اعارتۋمادەنيەتەلەس
كوز ايىم ساتتەرەكران الەمىتاڭداپ تىڭداڭىزقازاق رەداكسياسىارناۋلى تاقىرىپايماق-وبىلىس
جاڭا حابارلار

سىركە سۋ

    كەلۋ قاينارى: شينجياڭ حالىق راديو ىستانسياسى    2017-02-10 19:07:37  
سىركە سۋ ـــ حالقىمىز نەشە مىڭ جىلداردان بەرى تۇتىنىپ كەلە جاتقان دارىلىك رولى جانە ەكونوميكالىق قۇنى وتە جوعارى بولعان ءبىر ءتۇرلى سۇيىق كۇيدەگى دامدەندىرگىش بولىپ، ونى جاساۋ ەڭ العاش ورتا ازياداعى تۇركى تىلدەس ۇلتتار اراسىندا كەڭىنەن جالپىلاسقان.
سىركە اشىتىلاتىن شيكىزات نەگىزىنەن جەمىس-جيدەك سۋلارى، سىركە سۋ ءجۇزىم، انار، قاۋىن-قاربىز، شاپتول، قۇرما، جيدە سياقتى ءتۇرلى جەمىس-جيدەكتەردىڭ سۋىنان ازىرلەنەتىندىكتەن، قىشقىلدىق قۇرامى تومەن، سپيرت قۇرامى ۇيلەسىمدى بولىپ، ەر-ايەل، كارى-جاس دەمەي تۇتىنعاندا كەرى اسەرى بولمايدى.
سىركە سۋدىڭ قۇرامىن ءبىر ءتۇرلى ياكى بىرنەشە ءتۇرلى ەتىپ وندىرۋگە دە بولادى. كەيدە ءبىر ءتۇرلى جەمىستەن ءبىر ءتۇرلى، كەيدە قۇرامى ءبىرشاما جاقىنداۋ كەلەتىن جەمىستەردەن تاعى ءبىر ءتۇرلى سىركە سۋ وندىرۋگە بولادى.
سىركە سۋ وندىرۋدە سۋ قۇرامى جوعارى، ابدەن پىسقان جەمىستى سىعىپ، سۋىن شىعارىپ، تازا داكىدەن وتكىزىپ، العاشقى سۇيىقتىققا قول جەتكىزەمىز. ونان سوڭ، قاجەتكە قاراي جۋىپ تازالاپ دايىنداعان ۇلكەن-كىشىلى ەجىر تۇڭداردىڭ ءىشىن قۇرعاتىپ، قويدىڭ مايىمەن ءبىر رەت مايلاپ، ازىرلەپ العان جەمىس سۋىن تۇڭعا قۇيعان سوڭ (ءار ءجۇز كيلوگرام جەمىس سۋىنا ون كيلوگرام جاڭا سىركە سۋىن قوسىپ)، ۇيلەسىمدى سالىستىرمادا جاڭا سىركە سۋىن ارالاستىرىپ، ىدىستىڭ اۋزىن اۋا الماسپايتىنداي ەتىپ بۇلمەن وراعاننان كەيىن، سىرتىنان باتپاقپەن سىلاپ، كۇن تۇسەتىن نەمەسە ىستىق جەرگە ءبىر-ەكى اي قويىلعان سوڭ، ءبىزدىڭ وندىرمەكشى بولعان ءونىمىمىز دايىن بولادى.
دايىن بولعان سىركە سۋدىڭ ءدامىن تاتىپ، ساپا ولشەمىنەن وتكىزگەن سوڭ شيشا قۇمىرالارعا قۇيىپ الىپ تۇتىنۋىمىزعا، ياكي ساتۋىمىزعا بولادى.
ءان الەمى

جول توسىلىپ قالدى

تۇلپارىم